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潞酒史話

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潞酒史話

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千年潞酒


《潞酒》唐朝時期

潞酒,因產于潞州而得名。據古籍記載,已有1200多年的歷史。早在中唐時期,潞酒就形成了獨特的地方風味。潞州各縣釀酒業很發達,有近五十座燒酒坊。唐玄宗即位后,視潞州為發跡之地,開元十一年到二十年(723-732年)9年間先后登太行山來潞州,以“宴父老”。

《潞酒》宋代時期

宋代,潞酒的工藝已基本定型,而且也形成了自己的營銷網絡,北上過東陽關到冀(河北),南下經天井關到豫(河南),東過小南天到魯(山東),西行出翼城經晉南達陜(陜西),這些交通要道都是太行山與外界接觸的主要通道。因此有“潞酒一過小南天,香飄萬里醉半山”的贊詞—長治潞酒。

《潞酒》明清時期

明清時期,潞商遍布全國各地,潞酒也進入了發展輝煌期,據四川《涪州志物產志》載:“道光六年(1826),山西人來涪州經營山西潞酒?!彼拇ㄊ钱a“五糧液”和“瀘州老窖”的地方,潞酒能在此占有一席之地,一是說明長治潞酒的質地優良,二是說明潞商的分布廣泛和經營品種的多樣。

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